Закуп продуктов на первый день
Первый день похода на яхте посвящен закупке продуктов на всю неделю. Пока происходит приемка лодки, сбор команды и заселение на лодку, мы выбираем ответственных за продукты и доверяем им полный закуп.
Есть два варианта закупки:
- Отправить список продуктов чартерной компании и они сами все закупят и привезут на лодку
- Пойти со списком в магазин (обычно в любом портовом городе есть Migros, который осуществляет доставку продуктов. Надо знать название марины, понтон и название лодки)
Важно понимать размер холодильника и наличие морозилки. Бывает, что морозилка совсем крошечная. Скоропортящиеся продукты брать на 2-3 дня. Морозилка может очень плохо морозить.
План закупок
Можно заранее распределить дежурства и самим дежурным решить, какие блюда они будут готовить, исходя из этого дополнить список покупок.
Список продуктов
Основные продукты
- Сахар, соль
- Рис (лучше басмати)
- Макароны
- Консервы: рыба, мясо, овощи
- Мюсли, гранола, кукурузные хлопья
- Хлеб
- Сосиски
- Салями
- Ветчина
- Яйца
Свежие продукты
- Овощи и фрукты: помидоры, огурцы, яблоки, бананы, картофель
- Мясо и рыба: курица, говядина, кофте
Напитки
- Вода: бутылки 1,5 л – расчет воды примерно 2 л на человека в сутки. Можно 5-литровками, но практика показывает, что хранить их и использовать неудобно
- Соки и газировка
- Алкогольные напитки: по согласованию с командой
- Пакетированные чаи
- Кофе
Молочка
- Молоко тетрапак
- Сыры
- Сливочное масло
- Айран
- Йогурт для гранолы
Закуски и десерты
- Чипсы
- Орехи
- Сухофрукты
- Шоколад
- Печенье
- Оливки
- Каперсы
- Мед
- Джем
- Нутелла
Специи и приправы
- Соль, перец, специи
- Соусы: кетчуп, майонез, соевый соус, томатная паста
Прочее
- Средство для мытья посуды (sea friendly)
- Салфетки
- Бумажные полотенца
- Туалетная бумага
- Мусорные пакеты (много брать не стоит, зачастую хватает пакетов от закупа)
- Жидкое мыло (в каждый гальюн и на кухню)
- Губки
- Тряпки для пола
- Тряпки для столов
- Полотенце для посуды
- Влажные салфетки
- Металлическая щетка
- Фольга
- Фильтр-пакеты для кофе
- Резиновые перчатки
- Лед
- Прищепки
- Штопор и открывалка для бутылок
- Зажигалка для газовой плиты
- Металлическая щетка
Проверить, что есть на лодке. Если нет - внести в список покупок.
- Дезинфекция в гальюн
- Прищепки
- Штопор и открывалка для бутылок
- Зажигалка для газовой плиты
Советы по закупкам
- Планируйте заранее: Подготовьте список продуктов до выхода на закупку.
- Экономьте пространство: Выбирайте компактные упаковки и продукты, которые легко хранить.
- Учитывайте потребности всех: Обсудите с командой предпочтения, аллергии и диетические ограничения.
Важно: Следуйте составленному списку покупок и рекомендациям по хранению, чтобы обеспечить комфорт и безопасность всей команды во время яхтингового похода.